Fortbildung

Der Mensch im Fokus

Individualisierte Ernährungsberatung und Ernährungstherapie aufgrund fundierter Diagnose

Ihr Leitfaden aus Essprotokoll, Blutwerten, BIA-Messung und Lebensqualität

Die Ernährungsberatung und -therapie unterstützt Menschen, ernährungsbedingten Erkrankungen vorzubeugen, deren Verläufe zu mildern und die Entwicklung von Co-Morbiditäten zu verhindern. Von wachsendem Interesse ist die Ernährungsberatung auch für gesunde Menschen, die ihren Lebensstil verbessern wollen und qualifizierter Expert:‍innen aufsuchen.

In der ambulanten sowie klinischen Arbeit kann die Beratung und Therapie individualisiert und auf ein solides Fundament gestellt werden, das Essprotokoll, Blutwerte, BIA-Messung und auch die Lebensqualität berücksichtigt. Das Ziel dieser Fortbildung ist es, Methoden und Interventionen kennenzulernen und einen Leitfaden zu erhalten, um die Patient:innen und Klient:innen ganzheitlich zu begleiten und auf Basis zielführender Maßnahmen die körperliche und geistige Gesundheit und Fitness zu steigern – gutes Lebensgefühl inklusive!

Zielgruppe: Kolleg:innen und (zukünftige) Ernährungsexpert:innen, (Zahn-)Mediziner:innen und Mitarbeiter:innen in (zahn-)medizinischen Praxen, Physiotherapeut:innen und Fitness-Trainer:innen und wer sonst noch Wissenshunger hat

Kurzüberblick zu den Inhalten:
(1) Patient:innen-orientierte Ernährungsberatung und -therapie auf Basis von Essprotokoll, Blutwerten, Lebensqualität und BIA-Messung
(2) Ernährungsempfehlungen zur Verbesserung des Ernährungszustands anhand zahlreicher Fallbeispielen
(3) Strategien zur Steigerung von Motivation und Compliance

Yeah! Mit der Teilnahme an dieser Fortbildung können Sie auch an unserer Masterclass teilnehmen.

Lernziele

Sie lernen die Grundpfeiler einer fundierten, individualisierten Ernährungsberatung und -therapie auf Basis von Essprotokoll, Blutwerten, BIA-Messung und Lebensqualität und können diese systematisch in Anlehnung an den Nutrition Care Process (NCP) einsetzen.
Sie lernen die ursachen- und gesundheitsorientierte Ernährungstherapie bei Adipositas, Prädiabetes, Diabetes Typ 2, NAFLD/NASH, Sarkopenie kennen sowie den unterstützenden Einsatz begleitender Screening-Tools (z. B. BIA-‍Messung, Fatty-‍Liver-‍Index).
Sie verstehen den Einfluss der Menge und Lage von Muskelgewebe, Fettgewebe (viszeral/gesamt), Wasser sowie des Phasenwinkels für die Gesundheit und können diese BIA-Messergebnisse in patientenorientierter Sprache erklären. Dabei erlernen Sie den genauen Umgang mit medizinischen BIA-‍Messgeräten.
Sie lernen mittels Fallbeispielen eine Auswahl von Patient:innen und deren Verläufe kennen und können infolge guter Dokumentation und Daten die Zusammenarbeit mit Ärzt:innen und Kolleg:innen optimieren.
Sie erfahren die Stoffwechselunterschiede zwischen metabolisch gesunden und ungesunden Personen mit Übergewicht und Normalgewicht und deren Bezug zum Ernährungszustand sowie Muskel-Fett-Verhältnis im Körper.
Sie vertiefen Ihr Wissen über den Einfluss der Nährstoffe und deren Relation auf die Verbesserung und den Erhalt der Körpergesundheit und der Fitness und lernen die Vorteile und Nachteile einer moderaten und strengen Low-Carb- bzw. High-Protein-Kostform kennen.
Sie wissen, wie die Steigerung der Compliance, Motivation und Lebensqualität durch das Management klarer Ziele erreicht werden kann.

Inhalte

Die patient:innenorientierte Ernährungsberatung und -therapie, wissenschaftlich fundiert und zielführend
Praxisbezogene Anwendungsfälle
- Adipositas
- Sarkopenie
- erhöhtes viszerales Fettgewebe (TOFI)
- nichtalkoholische Fettleber-Erkrankung (NAFLD)
- Prädiabetes und Diabetes Typ 2
- Sportler:innen
- Verbesserung der Stoffwechselsituation und allgemeinen Gesundheit und Fitness
Nährstoff- und Lebensmittel-Zusammensetzung zur Verbesserung von Blutwerten, Körperzusammensetzung und Lebensqualität
Strategien zur Motivationssteigerung und Compliance
Ernährungszustand ganzheitlich einschätzen und Ergebnisse der BIA verständlich erklären
Wege und Ideen, die Zusammenarbeit mit Kolleg:innen und Ärzt:innen sowie die Öffentlichkeitsarbeit zu optimieren

Trainer:in

Dr. Heike Niemeier, Dipl. Ökotrophologin

Kosten

Früh buchen lohnt sich: Wer bis zu einem Monat vor Veranstaltungsbeginn bucht, spart mit unserem Frühbuchrabatt.

Für Studierende und Verbandsmitglieder* mit entsprechendem Nachweis gibt es vergünstigte Preise.

Die Teilnahmegebühren für unsere Fortbildungen unterscheiden zwischen Präsenz- und Online-Fortbildungen:

Präsenz-Teilnahme regulär: 380,- € inkl. MwSt. (350,- € inkl. MwSt. bei Frühbuchung)
Präsenz-Teilnahme Verbandsmitgliedschaft: 340,- € inkl. MwSt. (310,- € inkl. MwSt. bei Frühbuchung)
Präsenz-Teilnahme Studierende: 300,- € inkl. MwSt. (270,- € inkl. MwSt. bei Frühbuchung)

Online-Teilnahme regulär: 340,- € inkl. MwSt. (310,- € inkl. MwSt. bei Frühbuchung)
Online-Teilnahme Verbandsmitgliedschaft: 300,- € inkl. MwSt. (270,- € inkl. MwSt. bei Frühbuchung)
Online-Teilnahme Studierende: 260,- € inkl. MwSt. (230,- € inkl. MwSt. bei Frühbuchung)

*Verbände: VDOe, VDD, VFED, FET, DGE und weitere

Bepunktung

Die Veranstaltung umfasst 15 Unterrichtseinheiten (15 UE). Sie können die Teilnahmebescheinigung anschließend bei Ihrer Institution / Ihrem Verband wie DGE, VDD oder VDOE einreichen und bekommen in der Regel pro UE einen Punkt angerechnet.

Empfehlungen, was ergänzend sinnvoll ist

Sie möchten tiefer in die Interpretation der Bioelektrischen Impedanzanalyse eintauchen?

In der Fortbildung "BIA in der Praxis" dreht sich alles um den Einsatz von BIA-Messungen in der Praxis.
Im "Deep Dive: BIA-Interpretation" vertiefen wir Ihr Wissen rund um die Interpretation von BIA-Ergebnissen anhand von Fallbeispielen. Zudem besteht die Möglichkeit, Ihre eigenen Fälle zu besprechen.

Ergänzend empfehlen wir die Teilnahme an der Fortbildung "Öffentlichkeitsarbeit ist alles!", um Ihr Angebot attraktiv zu präsentieren.

Sie haben individuelle Fragen? In persönlichen 1:1 Coachings unterstützen wir bei individuellen Herausforderungen im Berufsalltag und helfen bei spezifischen Fragen rund um die BIA, die Ernährungsberatung und -therapie und zur Kommunikation.

Yeah! Mit der Teilnahme an dieser Fortbildung können Sie auch an unserer Masterclass teilnehmen.

Stornobedingungen

Für alle unserer Fortbildungen gelten dieselben Stornobedingungen.

Terminübersicht und Buchung

Sind noch Fragen offen? Kontaktieren Sie uns!

Kontakt

Das sagen andere über diese Fortbildung

Sieglinde Jobst

Teilnehmerin der Fortbildungen "Der Mensch im Fokus" und "BIA in der Praxis"

"Aus beiden Kursen konnte ich viele praxisorientierte Impulse für die Vertiefung und Umsetzung des Gelernten mit nach Hause nehmen. Ich habe das Gefühl, dass für mich die Fortbildung „BIA“ und der Onlinekurs „Der Mensch im Fokus“ eine wahrhafte Synergie darstellt und viele Zusammenhänge für die Ernährungsberatung sich für mich daraus erst erschließen.

Die Leidenschaft für das Thema Ernährung, das große Fachwissen und die Empathie und Geduld bei der Beantwortung der vielen Fragen der Kursteilnehmer war zu jeder Zeit spürbar."
Anja Neumann

Teilnehmerin der Fortbildung "Der Mensch im Fokus"

"Besonders herausstechend war in der Fortbildung bei essenZ für mich, dass alle besprochenen Inhalte mit echten Fallbeispielen untermauert/verdeutlicht wurden, sodass man sich viel besser in die Lebenswelt "tatsächlicher" Patient:innen hineinversetzen konnte. Der Praxistransfer ist demnach voll gegeben.

Vielen herzlichen Dank für das Bereitstellen und Zusenden der Vorlagen. Ich finde es so bemerkenswert, dass du das ohne Probleme teilst und somit ermöglichst, dass sich die Beratungsqualität unter uns Kolleg:innen immer weiter entwickelt!"
Ilona Leo

Teilnehmerin der Fortbildung "Der Mensch im Fokus"

"Ganz lieben Dank für Alles auch an alle Mitwirkenden und Organisatoren. Danke für die leckere Verpflegung, die Skripte und die Technik und für die netten Gespräche in den Pausen."
Judith Arns

Teilnehmerin der Fortbildung "Der Mensch im Fokus"

"Ich fand die Fortbildung insgesamt sehr erfrischend und auch die Vielfalt der Aspekte und Punkte nochmal für eine Auffrischung sehr gut. Ich konnte heute in der Beratung schon den ein oder anderen Punkt anwenden."
Stephanie Mißler

Teilnehmerin der Fortbildung "Der Mensch im Fokus"

"Ich möchte mich an dieser Stelle gerne noch einmal persönlich bei Ihnen für die tolle Fortbildung am vergangenen Wochenende bedanken! Auf der Rückfahrt habe ich über die Inhalte nachdenken können und bin völlig überwältigt von dem Wahnsinns-Mehrwert, den Sie mit diesem Einblick in Ihre Praxistätigkeit gegeben haben. Meiner Ansicht nach könnten Sie einen deutlich höheren Preis für die beiden Tage verlangen!"
Andreas Wolf

Teilnehmer der Fortbildung "Der Mensch im Fokus"

"Ich wollte mich nochmals bei Ihnen persönlich für die tolle Schulung bedanken. Mir hat es sehr gut gefallen und die Inhalte waren fundiert und relevant für meine Tätigkeit.

Sehr schön fand ich auch, dass Sie Einblick in Ihr tägliches Arbeitsleben gegeben haben - das ist gerade für mich als Einsteiger sehr wertvoll gewesen."

Haben Sie Appetit auf regelmäßige Infos aus dem essenZ wissenswerk?

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